“可以喝上长富这么好的牛奶，福建人民真幸福！”在“第二届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛”上， 国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启坦言羡慕福建的消费者。

8月20日，第二届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛在福建厦门举行，探讨新形势下中国奶业如何借助发展巴氏鲜奶进行转型升级，并正式发布了中国优质乳工程标识和技术规范，被认为是民族奶业振兴的重要盛会。

△2018第二届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛在福建厦门召开

正是在这次盛会上，公布了一个标志着优质乳工程取得重大进展的好消息：福建长富的所有牧场和所有品项巴氏鲜奶产品通过中国优质乳工程评审验收，成为全国首家通过“四全”（全部牧场、全部巴杀线、全品巴杀奶、全部冷链运输）验收的乳品企业。意味着通过长达4年的论证与实践，长富已成为中国优质乳工程全行业中第一家样板企业。

▲福建长成为全国首家通过中国优质乳工程“四全”验收的乳品企业

奶业是健康中国、强壮民族的重要产业。今年6月，国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量的安全意见》。这是时隔11年，国务院再度发布关于振兴奶业的意见。

中国优质乳工程是农业农村部授权“中国农科院奶业创新团队”针对中国奶业实现可持续发展的专项研究项目，是解决中国消费者“喝好奶”问题的重要民生工程，重点普及巴氏鲜奶，还原牛奶特有的“天然活性营养”消费价值，协助乳企建立优质的全产业链质量管理体系，对牧场、工艺和管理制定高标准。（来源：百度百科）

本着为消费者提供更加优质乳品的初心，2014年，长富开始实施优质乳工程，新建全自动标准化低温奶生产车间，引进当今世界先进的达欧盟标准的巴氏鲜奶生产线，升级改造牧场、冷链系统，为项目的实施打下技术基础。2016年，工程专家组仔细考察了长富之后，一致认为长富具备实施优质乳工程的较好基础，并指导长富以优质巴氏鲜奶产品为突破口，全面启动实施优质乳工程。

随后，在专家的指导下，实现了牧场养殖水平和生乳品质的提升、加工工艺的升级和全程冷链系统的无缝管理，建立起优质奶源、优质加工工艺和优质消费冷链三大技术紧密衔接的优质全产业链质量管理体系。

在全体长富人不懈努力和优质乳工程专家的精心指导下，继2017年2月长富成为我国首批中国优质乳工程三大示范基地之一后，2018年8月再上一个新台阶，长富率先通过中国优质乳工程“四全”验收。

▲国家奶业科技创新联盟理事长王加启接受媒体采访

          “福建长富在发展的过程当中很有特色，它始终把奶源放在第一位，这是它的最大优势。始终践行优质奶要产自本土奶这么一个科学的理念。经过多年的探索，应该说目前福建长富在实施优质乳工程方面是一个很好的榜样，也为福建的消费者奉献了国内先进的优质乳产品。”国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部奶及奶制品、质量监督检验测试中心（北京）主任王加启表示。

长富率先通过中国优质乳工程“四全”验收，为企业的发展带来了契机。但在长富人眼里，这仅仅是一个新的开始。在追求品质的道路上，长富还将不断接受新的挑战和考验，生产出活性更高、品质更优的巴氏鲜奶产品回报消费者，以成就企业的更大社会价值！