国家力推低温巴氏奶进校园,长富成为全国首批试点企业
发布时间:2019-11-08 来源:福建新浪

      11月6日,中国奶业协会在杭州召开国家“学生饮用奶计划”推广工作会,会上中国奶业协会决定将低温巴氏奶纳入学生奶产品种类并开展推广工作。福建长富成为全国首批低温学生奶试点的15家企业之一,也是福建本土唯一获此资格的乳企。

  会上,福建长富作了主题为“让孩子喝到更好的牛奶”的报告,分享了低温学生奶饮用试点推广工作总体思路、基础条件及具体措施,并积极提出将低温巴氏杀菌乳品入校的倡议。

  2000年,原农业部、教育部等七部委联合发起实施了国家“学生饮用奶计划”,通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶,旨在改善中小学生营养状况。十多年来,学生奶都是常温奶入校,此次低温巴氏奶入校试点工作的实施,将有力促进中小学生发育成长,提高中小学生的健康水平。

  天然活性营养是好牛奶的核心标准

  随着民族奶业整体素质的全面提升,以及从喝上奶到喝好奶的健康消费升级,近年来建议将巴氏鲜奶纳入学生饮用奶计划的呼声不断。为何学生奶需要巴氏鲜奶?

  学生时期对孩子的成长至关重要,因其正处于体格和智力每一秒都在发育的重要阶段,成长不能等待。可以说,这一时期不仅会影响孩子当下的健康状况,还会影响孩子一生的幸福。因此,孩子成长需要好牛奶。

  人类能繁衍生息,依靠的是母乳的滋养,奥秘在于母乳当中拥有神奇的生物——天然活性营养。

  牛奶是最接近母乳的完美食物,除了蛋白质、乳脂肪、钙、维生素之外,拥有与母乳惊人相似的天然活性营养,包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、活性钙等数百种其他食物无法替代的生物活性物质。

  这些生物活性物质是牛奶中的精华成分、具有抵抗入侵细菌等致病源、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。

  牛奶中的活性钙是学生长身高最好的钙源之一,生物活性肽可以帮助孩子提高记忆力、促进智力发育,还能够防龋齿。

  天然活性营养就是好牛奶的核心标准。而天然活性营养不耐高温、无法常温保存,只存在于用低温巴氏保鲜工艺生产的巴氏鲜奶中。纵观国际,美国、日本等发达国家推行的学生奶计划是100%采用低温奶。

  以全产业链保障一杯巴氏鲜奶

  福建长富作为全国首家全部牧场奶源、全品项巴氏鲜奶通过中国优质乳工程验收的乳企,打造了过硬的全产业链体系来保障学生能喝上安全、优质的巴氏鲜奶。

  1、好生态好奶源

  拥有高品质的生鲜乳是生产巴氏鲜奶的基本前提。

  牛奶既是一种天然的营养食品,质量安全与生态环境息息相关、密不可分,优良的生态是生鲜乳品质的天然保障。

  武夷山脉78.29%的森林覆盖率、PM2.5常年低于30,均为福建第一;水质达到国家一级标准。长富在武夷山脉曾先后建设30多个现代化生态牧场,20多年来,长富巴氏鲜奶每一滴奶都来自武夷生态牧场,生鲜乳品质达到甚至超越欧美标准。2018年,长富全部牧场奶源通过中国优质乳工程验收,完全有条件生产出安全、优质的学生巴氏奶。

  2、先进的加工设备

  长富引进达到国际先进水平的加工设备,工艺具备72-80℃杀菌条件,能最大程度保留了牛奶中天然活性营养,2019年,β乳球蛋白平均值2791.3mg/kg,乳铁蛋白平均值38.5mg/kg,α乳白蛋白平均值717.6mg/kg,均超过国家优质乳工程的标准,全部巴氏鲜奶产品通过中国优质乳工程验收。

  3、健全的质量管控体系

  建立健全产业链质量管控体系,实现全产业链信息化和产品质量追溯管理。在全国首家实现企业与国家权威机构每天同步检测,截止2019年11月1日,同步检测已坚持了7年多,2863天,而且从未中断。

  4、全程冷链保障

  建立具有国际水平的冷链管控流程,构建了24小时的轮回配送体系,实现挤奶、贮藏、运输、销售的全程2-6℃冷链保障体系。专业冷链物流车实现GPS定位,实时上传温度,管理人员随时跟进监督,所有冷藏车温度探头每年定期第三方检定校准。

  5、完善的终端配送体系

  长富已经在福建全省所有市县都建立了配送管理中心,数千名专业的送奶员队伍,每日入户配送超过100多万户,有足够的配送资源能确保需要日配的巴氏鲜奶产品当天到达每一所学校。也可根据学校的需求,采用水浴加热法,加热后将牛奶送到每个班级。

  少年强,则中国强;少年智,则中国智。健康中国,从孩子起步。中小学生是国家的未来,要想实现中华民族伟大复兴的百年梦想,就必须把青少年健康成长这项基础工作抓好。

  未来,福建长富将不遗余力地为孩子每天提供一杯安全、富含天然活性营养的优质巴氏鲜奶,让下一代更健康成长,为健康中国和民族复兴提供强大支撑!

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