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第五届中国好鲜奶•新鲜盛典昆明举行——长富开启福建优质乳时代

点击数:92017-05-24 08:22:07 来源: 长富牛奶—每日配送,每日新鲜

第五届中国好鲜奶•新鲜盛典日前在昆明举行。全国40多家乳企负责人及各领域创新专家学者齐聚一堂,围绕“归初心•话新鲜•造优质•享尊严”的主题,聚焦中国优质乳工程,践行奶业“十三五”规划,品质标准共建、科研成果共享、民族乳业振兴及巴氏鲜奶崛起等议题,各抒己见、共话未来。


本次盛典的一个重头戏,就是第一批通过“中国优质乳工程”代表企业亮相以及国家奶业创新科技联盟成立。



一批通过“中国优质乳工程”的企业代表


作为第一批通过优质乳审核的优秀企业代表,公司董事长兼总经理蔡永康在盛典上分享了长富在产业一体化建设、发展巴氏鲜奶等方面的成功经验,公司技术总监娜日斯作了长富实施优质乳工程的情况汇报,为现场准备启动优质乳工程的乳企提供宝贵经验。



公司技术总监娜日斯在会上汇报


致力产业一体化发展


蔡永康董事长在发言中表示,实行以奶源为核心的全产业链建设是生产好奶的前提。长富始终致力于产业一体化的构建,在发展战略上,确立了“先奶源、后市场”的产业模式,投资十多亿元在武夷山脉自建欧盟标准的奶源基地,全面实行规模化集约化养殖,并打造出集牧草种植、奶牛饲养、乳品生产、市场销售以及科研技术为一体的全产业链体系,开创了中国奶业“从牧场到餐桌”的产业一体化发展模式,为生产好牛奶奠定了坚实基础。



公司董事长兼总经理蔡永康在会上发言


打造优质乳工程


长富自2014年实施优质乳工程以来,投资1亿多元对硬件设备和养殖、加工工艺和产品等技术规范进行全面升级,引进欧盟标准的巴氏杀菌工艺,最大限度地保全牛奶的活性物质和天然营养。娜日斯总监在现场汇报时说。


在历经三年的严苛试验优化、数据监测分析、评估审核环节后,长富在今年开春通过了优质乳工程巴氏鲜奶的验收,意谓着福建及周边的消费者率先喝上高于发达国家标准的好牛奶,福建率先开启了优质乳时代,为提振奶业消费信心和健康中国的建设作出了贡献。


大力发展巴氏鲜奶


原中国农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在发言中强调:洋奶并不能根本上解决国民健康饮奶的核心问题,尤其突出表现在短保质期的低温巴氏鲜奶上,所以说,优质乳只能产自本土。



原中国农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上发言


巴氏鲜奶是优质乳的典型代表。长富依托武夷牧场高品质奶源优势,持续专注发展巴氏鲜奶等低温奶产品,让有限的生鲜乳资源价值最大化。蔡永康董事长在发言时说。


同时,长富还大力推广巴氏鲜奶,在福建成功举办了九届巴氏鲜奶论坛,普及巴氏鲜奶知识,帮助消费者树立饮用优质乳的理念,提振消费信心。


低温巴氏鲜奶作为中国优质乳工程的承载,在未来五年将继续迎来爆发式的增长。长富也将始终坚守“做中国好牛奶”的初心,不断创新变革完善自我,生产更加安全优质的巴氏鲜奶回报消费者,为民族乳业的振兴做出更大的贡献。

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